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 안녕하세요, 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 전자레인지 꾸덕한 크림 고추장 파스타 레시피를 소개합니다! 오늘의 레시피는 유튜브 채널 레시피읽어주는여자님의 영상(https://youtu.be/HOfHK1c9RUU?si=bgnY9fQJc1jQAYJa)을 참고해서 작성한 내용이에요. 자취하는 분들이나 바쁜 일상 속에서도 맛있는 파스타 한 그릇 뚝딱 하고 싶으신 분들께 강력 추천드려요. 이 레시피는 남은 소스를 깔끔하게 보관할 수 있는 방법까지 함께 소개해주셨으니, 영상을 참고하시면 더 많은 꿀팁도 얻을 수 있답니다. 그럼 바로 시작해 볼까요? 📌 파스타 소스 보관 꿀팁 혼자 사시는 분들은 소스가 남아서 곰팡이 피는 경우 많으셨죠? 소스를 조금씩 나눠 얼려두면, 나중에 필요할 때마다 하나씩 꺼내서 쓰기 너무 편하답니다. 얼음틀이나 칸막이 반찬통에 소스를 소분해 얼린 후, 각 칸에 필요한 만큼 나눠 담아 보세요. 이렇게 하면 유통기한이 훨씬 늘어나고, 맛도 변하지 않아 오래오래 보관할 수 있어요! 📌 재료 소개 파스타 면 1인분 파스타 소스 6스푼 (토마토 또는 크림 소스 모두 가능) 고추장 1스푼 우유 80ml 면수 40ml 마요네즈 1스푼 치즈 (선택) 후추, 파마산 치즈 가루 (선택) 냉장고에 남아 있는 닭가슴살, 베이컨, 햄 등 (선택) 📌 전자레인지 꾸덕한 크림 고추장 파스타 만드는 법 파스타 면 반 익히기 내열 용기에 파스타 면을 넣고 물을 넉넉히 부어주세요. 전자레인지에 6분 돌려 반만 익혀주세요. 익힌 면은 물을 버리고, 면수 1컵 정도 따로 빼두세요. 이 면수는 나중에 파스타 소스를 만들 때 사용할 거예요. 파스타 소스 만들기 작은 볼에 파스타 소스 6스푼, 고추장 1스푼, 우유 80ml, 면수 40ml, 마요네즈 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 고추장을 넣으면 약간 매콤하면서도 고소한 맛이 나요. 여기서 마요네즈를 넣어주면 크리미한 맛이 더해져 꾸덕꾸덕한 느낌을 살릴 수 있답니다. 전자레인지 조리 반 익힌 파스타 면을 내열 용기에 담...

요즘 외식을 줄이고 집에서 간단히 요리하는 분들이 많아졌는데요. 그 중에서도 닭요리는 누구나 좋아하는 메뉴죠. 오늘은 특별한 비법을 담은 2년간의 연구로 완성한 ‘안동찜닭’ 레시피를 소개해드리려고 합니다. 시중에서 사 먹으면 비싸게 느껴지는 찜닭을 단돈 만 원으로 집에서 맛있게 만드는 방법, 지금 바로 확인해보세요! 안동찜닭의 매력 안동찜닭은 부드러운 닭고기와 쫄깃한 당면, 그리고 다양한 야채가 어우러진 한국 전통 요리입니다. 매콤하면서도 달달한 양념이 깊은 풍미를 자아내어, 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인데요. 그러나 시중에서 사 먹으면 한 마리에 3-4만 원은 기본이죠. 이제 집에서도 손쉽게 만 원으로 풍성한 찜닭을 만들어보세요! 재료 준비 (4인 기준) 닭 한 마리: 약 1kg (세일 시 6,000원 ~ 8,000원) 당면: 100g (불려서 준비) 감자: 2개 (납작하게 썰기) 대파: 1대 양파: 1개 건고추: 3~4개 (베트남 고추 추천) 다진 마늘: 1큰술 생강: 반 큰술 물: 800ml 식초: 1큰술 후추: 20바퀴 양념장 비율 (필수) 진간장: 8큰술 굴소스: 2큰술 설탕: 3큰술 짜장가루: 2큰술 (색감과 풍미를 더해주는 비법 재료) 안동찜닭 레시피 - 단계별로 따라하기 1. 닭 손질하기 닭을 깨끗하게 씻은 후 내장과 지방을 제거해줍니다. 닭 다리와 가슴살에 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 준비합니다. 2. 당면 불리기 당면 100g을 미지근한 물에 30분 정도 불려주세요. 당면은 찜닭의 맛을 좌우하는 중요한 재료이므로, 충분히 불려주는 것이 식감을 살리는 포인트입니다! 3. 초벌 굽기 (잡내 제거) 팬에 기름을 두르지 않고 닭을 중불에서 구워줍니다. 닭을 구울 때 껍질 쪽부터 넣어 노릇해질 때까지 구워주면 잡내도 제거되고 감칠맛이 살아납니다. 4. 양념장 만들기 팬에 닭을 초벌로 굽고 나면 진간장 8큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 3큰술, 짜장가루 2큰술을 넣어 양념장을 만듭니다. 이때, 양념 비율이 중요하니 정확한 비율로 넣어주세요. 짜장가루는 ...